Tšillimoosiga glasuuritud kanafilee

Koostisosad:

• 2 kanafileed
• 3 spl Mamoost Koppeli Memme tšillimoosi
• 2 spl sojakastet
• 1 spl oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• Sool ja pipar maitsestamiseks
• Värske koriander või roheline sibul kaunistuseks (soovi korral)

Valmistamine:

1. Sega kausis tšillimoos, sojakaste, oliiviõli ja hakitud küüslauk. Lisa veidi soola ja pipart.
2. Määri kanafileed mõlemalt poolt saadud seguga ja lase neil vähemalt 15 minutit marineeruda (soovi korral ka kauem).
3. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja prae kanafileed mõlemalt poolt kuldpruuniks, kuni kana on seest läbi küpsenud (umbes 6-8 minutit mõlemalt poolt).
4. Tõsta kanafileed taldrikule ja pintselda neid veel kord kergelt tšillimoosiga, et lisada ekstra glasuurikiht.
5. Kaunista värske koriandri või rohelise sibulaga ja serveeri oma lemmiku kõrvalroaga, näiteks salati või riisiga.