Tšillimoosiga ahjujuurviljad

Koostisosad:

• 3-4 kartulit, kooritud ja tükeldatud
• 2 porgandit, tükeldatud
• 1 punane paprika, viilutatud
• 2 spl oliiviõli
• 2 spl Mamoost Koppeli Memme tšillimoosi
• 1 tl sojakastet
• 1 tl palsamiäädikat
• Sool ja pipar maitse järgi
• Värske tüümian või rosmariin kaunistuseks (soovi korral)

Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Aseta kõik tükeldatud juurviljad ahjuplaadile, sega need oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.
3. Sega eraldi kausis tšillimoos, sojakaste ja palsamiäädikas.
4. Nirista kaste juurviljadele ja sega, et kõik oleks ühtlaselt kaetud.
5. Rösti juurvilju ahjus umbes 30–35 minutit, kuni need on kuldpruunid ja jäta juurvijlad kergelt krõmpsuvaks.
6. Serveerides võid lisada värsket tüümiani või rosmariini.